News

Dominikana: Karaibski bunt i słodycz kakao

Dominikana: Karaibski bunt i słodycz kakao

To serce i „ciało” naszej kawy. Dominikana to nie tylko rajskie plaże, to kraj o trudnej historii. Nasze ziarna pocho...

Brazyl: Poço Fundo

Brazyl: Poço Fundo

Większość brazylijskiej kawy jest produkowana masowo na równinach. My wybraliśmy inną metodę. Nasze ziarna to „mikro-...

Etiopia: Sekret „ogrodów kawowych” Sidamo

Etiopia: Sekret „ogrodów kawowych” Sidamo

Większość kawy na świecie pochodzi z ogromnych monokultur. Nasza Etiopia jest inna. Pochodzi z regionu Sidamo, kolebk...

Galapagos: Bourbon z „Zaczarowanych Wysp”

Galapagos: Bourbon z „Zaczarowanych Wysp”

To najbardziej egzotyczny element naszej kolekcji. Archipelag Galapagos to „żywe laboratorium” Darwina, odizolowane o...

Wyspa św. Heleny: Kawa Napoleona

Wyspa św. Heleny: Kawa Napoleona

Wyspa św. Heleny to skalista wyspa wulkaniczna położona 1900 km od wybrzeży Afryki. To właśnie tutaj Napoleon Bonapar...

Jakość ziaren kawy: Co musisz wiedzieć

Jakość ziaren kawy: Co musisz wiedzieć

Odkryj kluczowe czynniki determinujące jakość ziaren kawy, od odmiany po palenie, oraz jak rozpoznać kawę wysokiej ja...