Wierzymy w innowacje i dbałość na każdym kroku. Z troską podchodzimy do każdego szczegółu, szanując ludzi i środowisko z miłością i uwagą.
Witamy
Regina Bona powstała z pasji do włoskiej kawy oraz pragnienia, by dostarczyć światu produkt łączący tradycję, innowację i najwyższą jakość. Choć jesteśmy stosunkowo młodą firmą, nasza historia opiera się na wartościach, które sprawiły, że kultura kawy stała się jednym z symboli włoskiej doskonałości. Każdego dnia czerpiemy inspirację z tradycyjnych włoskich palarni, które uczyniły z kawy symbol gościnności i radości.
Nasze mieszanki Aroma e Crema i Espresso są wyrazem nie tylko wysokiej jakości, ale także historią opowiedzianą w każdej filiżance. Nasza misja jest prosta: zamienić codzienną kawę w wyjątkową chwilę przyjemności.
Filozofia Regina Bona
Dla nas kawa to nie tylko napój: to codzienny rytuał, chwila więzi i przyjemności. Każde ziarenko kawy, które wybieramy, odzwiercie dla nasze zaangażowanie w jakość, szacunek dla środowiska i oddanie naszym klientom.
Nasze kluczowe wartości
Bezkompromisowa jakość: Każda mieszanka jest wynikiem starannie dopracowanego procesu. Wybieramy najlepsze ziarna z etycznych plantacji i palimy je w sposób, który uwydatnia ich naturalny aromat.
Tradycja i innowacja: Czerpiemy inspirację ze wspaniałych włoskich tradycji parzenia kawy, jednocześnie wykorzystując nowoczesne technologie, aby zapewnić produkt, który jest zawsze świeży i pełen smaku.
Zrównoważony rozwój i szacunek: Współpracujemy z plantatorami podzielającymi nasze wartości, promując etyczne i zrównoważone praktyki dla lepszej przyszłości.
Pozyskiwanie ziaren z najważniejszych rynków
Wybieramy nasze ziarna bezpośrednio z najważniejszych światowych rynków: z Nowego Jorku dla odmian Arabica i Londynu dla odmian Robusta. Wybór ten zapewnia dostęp do najlepszych dostępnych surowców.
Rzemieślnicze palenie
Aromat to delikatna istota, a w pełni ujawnia się tylko wtedy, gdy jest traktowana z należytą uwagą. Dziesięciolecia naszych doświadczeń nauczyły nas, że istnieje ogromna różnica między paleniem ziaren w temperaturze 500 stopni przez 3 minuty a wolnym paleniem w 220 stopniach przez około 17-20 minut.
Powolne palenie pozwala zachować naturalne olejki eteryczne w ziarnach, które mają kluczowe znaczenie dla głębokiego smaku i aromatu kawy, a jednocześnie zmniejsza goryczkę i nadaje naparowi wyjątkową łagodność. Ta różnica może wydawać się subtelna, ale aromat mówi sam za siebie: dzięki powolnemu paleniu w bębnie, bez dodatków takich jak woda czy sztuczne aromaty, tworzymy kawę z minimalną ilością gorzkich substancji, paloną do samego końca.
Czyszczenie i odpoczynek
Po paleniu kawa jest ponownie czyszczona i pozostawiana w silosach przez jeden do trzech dni. Ten etap odpoczynku jest kluczowy: tylko cierpliwość pozwala w pełni ujawnić całą siłę i złożoność kawy.
Pakowanie
Używamy innowacyjnych opakowań, które zachowują świeżość i smak kawy od palarni aż do Twojej filiżanki.
Dlaczego warto nas wybrac
regina_bona_caffe
