Galapagos: Bourbon z „Zaczarowanych Wysp”

To najbardziej egzotyczny element naszej kolekcji. Archipelag Galapagos to „żywe laboratorium” Darwina, odizolowane od świata o 1000 km. Kawa rośnie tutaj na wyspie San Cristobal, na bogatej w minerały glebie wulkanicznej, w miejscu, które UNESCO uznało za światowe dziedzictwo ludzkości.

✅ Paradoks Humboldta: Pomimo położenia na równiku, zimny prąd antarktyczny Humboldta gwałtownie obniża temperaturę. Tworzy to wyjątkowy mikroklimat, w którym każdy metr wysokości odpowiada 4 metrom wysokości na kontynencie. Kawa dojrzewa wolniej, stając się niezwykle gęstą.

✅Nieśmiertelne krzewy (140 lat): To wydarzenie na skalę światową. Podczas gdy normalne krzewy kawowe żyją 40 lat, na Galapagos, dzięki brakowi stresu i chorób, krzewy posadzone przez francuskich agronomów w 1869 roku nadal owocują! Pij kawę z roślin, które pamiętają XIX wiek.

✅Całkowity zakaz stosowania środków chemicznych: Prawo archipelagu surowo zabrania stosowania jakichkolwiek pestycydów lub sztucznych nawozów. Jest to jedyna kawa na świecie uprawiana w ścisłym rezerwacie biosfery, pod kontrolą inspektorów OCIA.

✅Smak: Dzięki wulkanicznej glebie ziarna są ogromne. W filiżance dają mocne „body”, pełną harmonię i nuty, których nie znajdziesz nigdzie indziej.